| Élelmiszerfajta |
Energia |
Fehérje |
Zsír |
Szénhidrát |
kj/kcal |
gramm |
| Szarvashús |
502 / 120 |
20,7 |
3,9 |
0,6 |
| Tyúkhús |
739 / 176 |
19 |
6,5 |
0,4 |
| Vaddisznó, színhús |
460 / 110 |
21,6 |
2,4 |
0,4 |
| Vadkacsahús |
506 / 121 |
22,7 |
3,1 |
0,5 |
| Borjúmáj, marhamáj |
527 / 126 |
20,9 |
3,1 |
3,6 |
| Borjúvelő, marhavelő, sertésvelő |
473 / 113 |
9 |
8,6 |
nyomokban |
| Csirkemáj |
525 / 125 |
20 |
3,7 |
3 |
| Csontvelő |
3439 / 822 |
3,2 |
89,9 |
0 |
| Libamáj |
1891 / 203 |
22,1 |
40,2 |
0,5 |
| Marhanyelv, borjúnyelv |
929 / 222 |
15,7 |
17,6 |
0,1 |
| Marhaszív, borjúszív |
770 / 184 |
16,1 |
13,1 |
0,3 |
| Marhatüdő, borjútüdő, sertéstüdő |
456 / 109 |
19,1 |
6,5 |
0 |
| Marhapacal |
686 / 164 |
15,9 |
11,2 |
nyomokban |
| Sertésmáj |
569 / 136 |
19,5 |
5,3 |
2,5 |
| Sertésnyelv |
891 / 213 |
16,8 |
16 |
0,5 |
| Sertésszív |
402 / 96 |
16,9 |
3 |
0,4 |
|
|
